مسحوق صمغ كونجاك

المكون الرئيسي في Konjac Gum هو الجلوكومانان، وهو نوع من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والبروتين والألياف الغذائية العالية. وهو من المضافات الغذائية الطبيعية كمثخن ومثبت.

التركيب الكيميائي: يحتوي الكونجاك على 50%-60% جلوكومانان، 20-30% نشا، 2-5% ألياف، 5-10% بروتين خام، 3-5% سكريات قابلة للذوبان (أحادي السكاريد). وقليل السكاريد) و3-5% رماد (معادن).

1. في الغذاء أناالصناعة:

- مثخن ومثبت: قدرته الخاصة على الاحتفاظ بالمياه، والثبات، وخاصية التسميك، وخاصية التعليق وخاصية الجل تسمح باستخدامه في الجيلي والمربى والحليب والآيس كريم ومثبت لفقاعة البيرة.

- مادة رابطة لمنتجات النشاء: يمكن إضافتها إلى المعكرونة، الخبز، كرات اللحم، منتجات لحم الخنزير، لجعل مذاق الطعام أفضل مع الشعور بالمرونة والطزاجة.

- مخثر في صناعة الحلوى .

- مادة حافظة: يمكن لصمغ الكونجاك أن يمنع تكاثر الكائنات الحية الدقيقة، مما يعني أنه يمكن أن يطيل العمر الافتراضي للمنتجات.

- منتجات الرعاية الصحية: يُعرف صمغ الكونجاك بأنه منظف للجهاز الهضمي، وهو مكون غذائي جيد لخسارة الوزن.

2.فيالصناعة الدوائية:

قطرات للعين وكبسولات طرية أو صلبة.

3. الزراعة:

مادة حافظة لإضافات الأعلاف

4. تطبيقات أخرى:

مطهر لصناعة النسيج، المضافة لصناعة مستحضرات التجميل. الموثق لصناعة الورق والمطاط والصناعات الخزفية.

الوسم : مسحوق صمغ كونجاك، الصين مسحوق صمغ كونجاك المصنعين والموردين والمصنع